В этом году в Волгограде впервые будет проведён фестиваль постной кухни. Инициаторами выступили представители Волгоградской и Камышинской епархий с целью возрождения в регионе традиций постной кухни.

Пройдет фестиваль 5-6 апреля в рамках Всероссийской православной выставки-ярмарки «Царицын Православный». Место проведения — выставочный комплекс «ВолгоградЭКСПО».

В первый день участники представят презентацию своих постных блюд. — холодные закуски, первые и вторые блюда, выпечку, блюда из овощей, круп, муки, фруктов, ягод, меда и орехов. Сервировка — по всем правилам постного стола.

В конце дня выберут финалистов. Оценивать будут по внешнему виду, оригинальному содержанию, сочетанию ингредиентов и, конечно, по вкусовым качествам.

Во второй день – 6 апреля — финалисты покажут «мастер-классы» — продемонстрируют приготовление постных холодных закусок на площадке фестиваля.

— После завершения работы жюри все блюда можно будет приобрести, — уточняют в Волгоградской епархии.
Участвовать в фестивале постной кухни могут монастыри, приходы храмов, предприятия общественного питания, гостиницы и рестораны. О своем участии уже заявили представители всех трех епархий Волгоградской митрополии.

Положение и форма заявки на участие в нашей рубрике  Документы